هل يقي الاعتدال في تناول القهوة من أمراض الكبد؟

الاشراق

الإشراق | متابعة

كشفت دراسة علمية حديثة عن دور وقائي واعد لتناول القهوة في تعزيز صحة الكبد، مشيرة إلى أن الاستهلاك المعتدل لهذا المشروب قد يسهم بشكل ملموس في خفض مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة والمزمنة.

وفي التفاصيل، نشرت دورية "كلينيكال جاسترونتيرولوجي آند هيباتولوجي" تقريراً تابعته الإشراق، تناول بحثاً موسعاً أجرته مؤسسات بحثية عدة، منها "جامعة سيدرز سيناي للعلوم الطبية". وقد شملت الدراسة بيانات أكثر من 335 ألف مشارك تمت متابعة حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية على مدى 13 عاماً تقريباً. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة تنخفض لديهم احتمالات الإصابة بتليف الكبد بنسبة 32%، وسرطان الكبد بنسبة 47%، بينما تتراجع احتمالات الوفاة الناتجة عن أمراض الكبد بنسبة 42%.

وأوضح الباحثون، في تصريحات لموقع "هيلث داي"، أن تقنيات التصوير بالرنين المغناطيسي وتحاليل الدم أكدت قدرة عناصر القهوة على تقليل الدهون والالتهابات والندوب الكبدية وتحسين الوظائف الحيوية للعضو. ورغم أن النتائج أظهرت فاعلية حتى مع تناول فنجان واحد أو اثنين يومياً، إلا أن الباحثين حددوا النطاق الأمثل للاستفادة الصحية بما يتراوح بين ثلاثة وأربعة فناجين. كما أشار الفريق إلى أن نوع القهوة، سواء احتوت على الكافيين أو كانت منزوعة منه، لم يغير من النتائج الإيجابية، مما يرجح وجود مركبات حيوية أخرى في القهوة هي المسؤولة عن هذه الوقاية.

وخلص التقرير إلى أن النتائج رغم مبشريتها، لا تعني استبدال العادات الصحية الأخرى بالقهوة، بل يشدد الباحثون على أهمية إدراجها ضمن نمط حياة متكامل يشمل ممارسة الرياضة والحفاظ على وزن مثالي. وفي انتظار إجراء مزيد من الأبحاث التعزيزية خلال شهر تموز وما يليه، تظل القهوة خياراً طبيعياً يدعم سلامة الجهاز الهضمي إذا ما تم تناولها باعتدال ودون إفراط.

لا تتبنى الإشراق بالضرورة الآراء والتوصيفات المذكورة.